اخبار الصناعة

في صناعة المواد الغذائية، يعتبر بيروفوسفات الصوديوم من المضافات الغذائية الهامة، ويستخدم بشكل رئيسي كمثبت للرطوبة، وعامل تخمير، ومنظم للحموضة ومثبت. يمكنه تحسين احتباس الماء ومذاق الطعام بشكل فعال، مما يجعل الطعام أكثر نعومة ولذيذًا.

1. حامض الستريك اللامائي عبارة عن بلورة أو مسحوق أبيض شفاف. إنه عديم الرائحة وطعمه حامض. يحتوي حامض الستريك المتبلور من المحلول البارد على جزيء واحد من الماء ويصبح لا مائي في الهواء الجاف أو يسخن إلى 40-50 درجة مئوية.

أدوات التبييض الضوئية، والمعروفة أيضًا باسم عوامل التبييض الضوئية (OBAs) أو عوامل التبييض الفلورسنت (FWAs)، هي مركبات كيميائية تستخدم لتحسين مظهر المواد من خلال جعلها تبدو أكثر سطوعًا وبياضًا.

بيروفوسفات الصوديوم هو مركب غير عضوي مهم، يستخدم على نطاق واسع في الأغذية ومعالجة المياه الصناعية والمنظفات ومستحضرات التجميل الصيدلانية. فهو يحسن قدرة الطعام على الاحتفاظ بالماء، ويمنع تقشر الغلاية، ويساعد على الغسيل، وله خصائص مضادة للبكتيريا. انتبه للسلامة ومراقبة الجرعة عند استخدامه.