أخبار

في صناعة المواد الغذائية، يعتبر بيروفوسفات الصوديوم من المضافات الغذائية الهامة، ويستخدم بشكل رئيسي كمثبت للرطوبة، وعامل تخمير، ومنظم للحموضة ومثبت. يمكنه تحسين احتباس الماء ومذاق الطعام بشكل فعال، مما يجعل الطعام أكثر نعومة ولذيذًا.

"ما هي قيم التحليل النموذجية" يلخص المعلمات القياسية التي تم تحليلها في مختلف مجالات الدراسة.

1. حامض الستريك اللامائي عبارة عن بلورة أو مسحوق أبيض شفاف. إنه عديم الرائحة وطعمه حامض. يحتوي حامض الستريك المتبلور من المحلول البارد على جزيء واحد من الماء ويصبح لا مائي في الهواء الجاف أو يسخن إلى 40-50 درجة مئوية.

تعرف على معدل امتصاص ثلاثي فوسفات الكالسيوم في جسم الإنسان في هذا المقال.